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자연이 선물한 천연 꿀에서 시작된, 최상급 말차가루로 만들어 케이크처럼 부드럽고 진한 맛의 카스테라 이촌동 카스테라의 첫 페이지는 '참된 꿀' 이야기로 시작하고 싶습니다. 청정 지역 강화도 가장 끝자락, 교동도에서 직접 정성껏 꿀을 치는 양봉 장인의 꿀만을 엄선해 담았습니다, 설탕물 한 방울 섞이지 않고, 순수한 자연이 키워낸 고결한 꿀의 풍미가 제품 전체의 중심을 단단히 잡아주죠, 이 귀한 교동도 꿀 베이스에, 세계 최고 품질을 자랑하는 [일본 우지(宇治) 지역의 최상급 말차]를 듬뿍 더했답니다 말차 특유의 고소하면서도 쌉싸름한 짙은 향미가 교동도 꿀의 감칠맛 나는 단맛과 절묘한 균형을 이루며, 한 입 베어 물면 혀끝에 닿는 케이크 같은 쫀쫀함과 함께 깊고 진하게 우러나오는 말차의 여운을 느끼실 수 있답니다. 말차 마니아층은 물론, 기품 있는 디저트를 찾으시는 분께 선사하는 정성 어린 카스테라입니다 그냥 드셔도 물론 훌륭하지만, 제품을 만든 파티시에로서 추천드리자면 냉장 보관 후 차가워진 카스테라를 작게 조각내어 한 입씩 천천히 음미하시면, 특유의 밀도 높은 부드러움과 꿀·말차의 풍미가 더욱 쫀쫀하고 밀도 있게 퍼진답니다. 상온 보관:서늘한 곳에서 2~3일 냉장 보관: 약 2주 (★ 추천) 냉동 보관: 최대 30일